Świąteczne choinki

Oj jak dawno mnie tu nie było. Jednak po praktykach w urzędzie skarbowym człowiek jest wy-koń-czo-ny. 

Jeszcze listopad a ja już świątecznie :)

Składniki:

• 150 ml mleka,
• 40 g roztopionego masła,
• 300 g mąki pszennej,
• 14 g świeżych drożdży,
• 2 łyżki cukru,
• 8 g cukru wanilinowego,
• 1 białko

Wykonanie:

    Mleko mieszamy z roztopionym masłem. Robimy zaczyn z drożdży, łączymy z pozostałymi składnikami i wyrabiamy. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 h do podwojenia objętości.

    Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy i rozwałkujemy na koło o średnicy ok 30 cm, dzielimy na 6 równych trójkątów. Trójkąty nacinamy po obu stronach  i końcówki spłaszczamy palcami (Tutaj jest pięknie wyjaśnione co i jak :)) Przykrywamy i odkładamy do napuszenia na 20 minut. Po tym czasie smarujemy białkiem z mlekiem.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez ok 14 minut. Ostudzić i udekorować :)

Lukier: 

• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 1-2 łyżki szklanki gorącej wody

Cukier puder rozcieramy z 1-2 łyżkami gorącej wody

Smacznego! :)