Serowe krakersy

Wiadomo, ze przepis z www.mojewypieki.com (Moja ulubiona kulinarna biblia! :))

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej chlebowej lub mąki pszennej
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 75 g masła
• 120 g startego na małych oczkach sera żółtego, np. cheddar
• 1/2 szklanki zimnej wody
• sól, do oprószenia

Wykonanie:

     Z podanych składników wyrobić ciasto, powinno być miękkie i elastyczne. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 1h.
     Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na papierze do pieczenia lub blaszce wysmarowanej masłem (im cieniej rozwałkowane ciasto tym bardziej chrupiące krakersy) . Ciasto pokroić na kwadraty lub prostokąty. Przed pieczeniem po nakłuwać krakersy i posypać solą. Piec w temperaturze 220 stopni C przez ok 5- 10 minut w zależności od grubości ciasta.

Smacznego! :)