Ciasto z truskawkami

Pyszne ucierane ciasto z truskawkami,

chwilkę temu wyszło z piekarnika :)

Przepis pochodzi ze strony www.mojewypieki.blox.pl

Składniki:

- 100g. masła,

- 2/3 szkl. drobnego cukru,

- 1 jajko,

- 1/2 szkl. kwaśnej śmietany (18%),

- 1 i 1/3 szkl. mąki pszennej,

- opakowanie budyniu śmietankowego (może być też waniliowy),

- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- pół kg. truskawek (przekrojone na pół),

- cukier perłowy (ja niestety nie miałam),

Wykonanie:

     Mąkę pszenną, budyń, proszek do pieczenia - przesiać i odłożyć.  Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę. Dodać jajko, dalej ucierając. Dodać ekstrakt z wanilii i zmiksować.

      Na przemian do masy dodawać przesiane na początku składniki i śmietanę w trzech turach, miksując tylko do połączenia się składników.

      Formę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia*. Do formy wyłożyć dość gęste ciasto. Na górę poukładać przepołowione truskawki, jedną obok drugiej, rozcięciem do góry. 

      Piec w temp. 180 stopni C przez 45-55 minut lub do suchego patyczka.

Gotowe ciasto wyjąć, wystudzić i posypać cukrem perłowym.

Smacznego!