Znowu zaniedbałam bloga, przepraszam.
I wracam jeszcze z takim zdjęciem, z góry przepraszam za wykonanie, złe światło, 'oprawa' ale wszystko robione na szybko.
Co do kotlecików to bardzo smaczne, polecam :)
Przepis pochodzi z książki "Kuchnia codzienna" wyd. Publicat
Przepis pochodzi z książki "Kuchnia codzienna" wyd. Publicat
Składniki:
- 450 filetów z ryby,
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej lub ryżowej,
- 1 łyżka sosu rybnego,
- 1 jajko,
- 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry (ja zastąpiłam natką pietruszki),
- 3 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry,
- 1-2 drobno posiekane czerwone papryczki chili,
- 2 młode cebulki,
- 1/2 szklanki oleju,
- oraz słodki sos chili -do maczania kotlecików
Wykonanie:
Rybę miksujemy do uzyskania gładkiej masy, dodajemy mąkę ryżową lub kukurydzianą (ja dałam kukurydzianą), sos rybny, rozmącone jajko, kolendrę, pastę curry i papryczkę chili. Miksujemy ok 10 sekund i przekładamy do miski. Dodajemy posiekaną cebulkę i mieszamy, Mokrymi dłońmi formujemy kotleciki. Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron do zbrązowienia :)Podajemy ze słodkim sosem chili.
Smacznego! :)