Tajskie kotleciki rybne

Znowu zaniedbałam bloga, przepraszam.

I wracam jeszcze z takim zdjęciem, z góry przepraszam za wykonanie, złe światło, 'oprawa' ale wszystko robione na szybko. 

Co do kotlecików to bardzo smaczne, polecam :)
Przepis pochodzi z książki "Kuchnia codzienna" wyd. Publicat 

Składniki:

• 450 filetów z ryby,
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej lub ryżowej,
• 1 łyżka sosu rybnego,
• 1 jajko,
• 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry (ja zastąpiłam natką pietruszki),
• 3 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry,
• 1-2 drobno posiekane czerwone papryczki chili,
• 2 młode cebulki,
• 1/2 szklanki oleju,
• oraz słodki sos chili -do maczania kotlecików 

Wykonanie:

     Rybę miksujemy do uzyskania gładkiej masy, dodajemy mąkę ryżową lub kukurydzianą (ja dałam kukurydzianą), sos rybny, rozmącone jajko, kolendrę, pastę curry i papryczkę chili. Miksujemy ok 10 sekund i przekładamy do miski. Dodajemy posiekaną cebulkę i mieszamy, Mokrymi dłońmi formujemy kotleciki.     Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron do zbrązowienia :)Podajemy ze słodkim sosem chili. 

Smacznego! :)