Snickers

Snickers

Przepis pochodzi z książki "103 ciasta siostry Anastazji"

Składniki na ciasto I:

- 7 jaj

- 5 łyżek mąki pszennej

- 2 łyżki kakao

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 3/4 szklanki cukru pudru

Składniki na ciasto II:

- 250g mielonych orzechów

- 3/4 szklanki cukru pudru

- 1 łyżka mąki pszennej

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 5 białek

Składniki na masę:

- 5 żółtek

- 1/2 szklanki słodkiego mleka

- 1/2 szklanki cukru kryształu

- 1 i 1/2 kostki masła

Dodatki:

-1 puszka słodkiego skondensowanego mleka (gotowanego ok. 3godziny), (Można też użyć gotowej masy)

- 3, 4 łyżki krojonych orzechów

- starta czekolada

Wykonanie ciasta I:

Ubić białka,  pod koniec ubijania powoli dodawać cukier, dodać żółtka a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.

Ciasto piec w 180 stopniach C, ok 30-40 min, lub do suchego patyczka

Wykonanie ciasta II:

Ubić białka, pod koniec ubijania powoli dodawać cukier, dodać orzechy i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Ciasto piec w 180 stopniach C, ok 30-40 min, lub do suchego patyczka.

Wykonanie masy:

Żółtka roztrzepać z mlekiem i cukrem, zagotować, ciągle mieszając. Masło utrzeć dodając przestudzoną masę żółtkową (Można także dodać do smaku spirytus).

Przełożenie ciasta:

Ciasto I (część) -> 3/4 masy -> ciasto II -> mleko skondensowane-> druga część ciasta I -> pozostała masa na wierzch - Posypać orzechami lub startą czekoladą.

Smacznego :)